O Riad El Yacout é uma antiga residência privada de um comerciante rico de Fez, Marrocos, que data do início do século passado.
Ela está situada no coração da Medina de Meknes, a 2 minutos de El Heddim, do portão de Bab Mansour e de Kobt Souk.
O Yacout foi restaurado por artesãos especialistas de Fassis. O terraço tem vista para o jardim Lalla Aouda e para as muralhas da antiga cidade de Moulay Ismail.
Em 2007, Bono aceitou um convite para assistir o "World Sacred Music Festival" em Fez, e convidou seus companheiros de banda, e também Brian Eno e Daniel Lanois, a participarem.
Eles alugaram o Riad Morrocos no Hotel Riad Yacout e transformaram o local em um estúdio improvisado para gravações.
O grupo passou duas semanas em Fez, expostos à influências exóticas, que os inspirou a perseguirem um som mais experimental.
O clima de 'open-air' do Riad permitiu ao U2 ouvir o canto dos pássaros, que foram captados na introdução para a canção "Unknown Caller".
As músicas "Moment Of Surrender", "White As Snow", "No Line On The Horizon" e "Unknown Caller", foram escritas e gravadas lá mesmo no Riad, e cada faixa foi registrada em um único take.