"Fat Boy": a demo que originou 'Until The End Of The World"

'Until the End of the World' começou como um riff de guitarra composto por Bono a partir de uma demo chamada "Fat Boy", que o U2 gravou no STS Studios em 1990, antes das sessões de 'Achtung Baby'. Embora The Edge adorasse o riff, a banda não estava tendo muito sucesso com a demo durante as sessões de gravação.
The Edge decidiu revisitar (com sucesso) "Fat Boy", depois da banda conversar com o cineasta alemão Wim Wenders sobre o fornecimento de uma música para seu filme "Até o Fim do Mundo".
Em Dublin, The Edge usou o riff para montar uma faixa de apoio com o baixista Adam Clayton e o baterista Larry Mullen, enquanto Bono contribuiu com outras idéias.
A composição animou tanto da banda, que eles decidiram incluí-la também no álbum. Disseram à Wenders, "Você pode tê-la, mas queremos também", ao mesmo tempo, informando-o que eles iriam usar o título do filme para a música.
A letra da canção escrita por Bono rapidamente em uma casa em Wexford (depois de ter acordado com a ideia), descreve uma conversa fictícia entre Jesus Cristo e Judas Iscariotes. O primeiro verso discute A Última Ceia, o segundo é sobre Judas identificando Jesus com um beijo no rosto, no Jardim do Getsêmani, e o final é sobre o suicídio de Judas, após ser esmagado pela culpa e tristeza.
Ler poesias de John Keats, Percy Bysshe Shelley, e George Gordon Byron, inspirou Bono para introduzir o tema da tentação em suas letras.
U2 e a equipe de produção tiveram de despender um grande esforço para finalizar a canção. A banda adicionou diversos overdubs durante as sessões de gravação, incluindo loops de percussão por Mullen, assim como um som de guitarra arrebatador criado pelo engenheiro de som Flood, que parecia que ia "entre os alto-falantes".
O produtor Daniel Lanois providenciou desde a percussão adicional para a música, até a conga tocada por ele que pode ser ouvida durante a introdução da canção, na versão para o filme.
Em um ponto, o assistente de produção Brian Eno acreditava que as adições haviam impactado negativamente a faixa.
Eno, que de vez em quando visitava o estúdio e revisava o material gravado, por um curto período de tempo antes de sair, acreditava que sua distância das sessões de gravação do álbum, permitiu-lhe fornecer uma nova perspectiva. Ele explicou sua ajuda: "eu entrava e dizia:" A música se foi, tudo o que você gostou sobre essa música não está mais lá. Às vezes, por exemplo, a canção teria desaparecido sob camadas de overdubs". Eno auxiliou o grupo na remoção de alguns destes overdubs.