Para um especial produzido em 1989, chamado 'Sound And Vision - The Influence Of Irish Music' (conhecido também como Bringing It All Back Home), o U2 gravou uma canção para fazer parte do documentário que só foi ao ar na TV BBC em 1991 e foi produzido pela Hummingbird Productions. A música "Wild Irish Rose" foi escrita por Bono e The Edge e produzida pelo músico irlandês Donal Lunny especialmente para o programa.
Bono começar a escrever a letra em 1987 depois do U2 gravar no Million Dollar Hotel o videoclipe de "Where The Streets Have No Name".
Bono, The Edge e Donal Lunny gravaram a canção em um take apenas em County Clare, Irlanda, em 1990. A canção traz Bono no vocal, The Edge na guitarra e Donal Lunny tocando tin whistle (uma flauta utilizada em canções celtas). O backing track de apoio traz sintetizadores e uma bateria eletrônica.
Bono comentou sobre a canção: "Vou falar sobre uma canção, "Wild Irish Rose", que eu comecei em Los Angeles, e eu tentei terminar no último dia. É uma tentativa de contar uma história em uma canção. Normalmente nós pintamos quadros, acho que mais do que contamos histórias. Você sabe, apenas de imagem para imagem . Ela é baseada no tempo em que passavamos no Million Dollar Hotel, em Los Angeles. Era um lugar que abrigava vagabundos e loucos. Eu observava que o licor barato que os bêbados e vagabundos bebiam era chamado de Wild Irish Rose (Rosa Irlandesa Selvagem). Então eu comecei a escrever a linha: 'A cidade dos anjos/trouxe o diabo pra fora de mim'.
A rosa na Irlanda, é o sinônimo do romantismo no amor, obviamente; mas também é a imagem da Irlanda por ela própria. É uma imagem que eu espero que vai ser boa para subverter."
É claro que o passado cultural da Irlanda exerce uma poderosa influência sobre o desenvolvimento da música irlandesa contemporânea. Bono reconhece o lugar. O passado é para ser encontrado nos remotos cantos da antiga Irlanda. E o rock and roll, expressões idiomáticas da nova Irlanda. O presente traz consigo, elementos do passado. Suas raízes desacompanhadas em cantos e músicas. Da geração que foi antes.
Para acompanhar o documentário, foi lançado um livro, um disco triplo, um CD duplo, e uma trilha sonora em cassete. Nenhum destes registros em áudio traz a canção "Wild Irish Rose" .
O CD duplo, apesar de não trazer a faixa, possui duas músicas onde Adam Clayton e The Edge tocam com outros músicos irlandeses: -"April 3rd" com Donal Lunny e amigos (incluindo The Edge), e "The Bucks Of Oranmore" com o The Hughes Brothers (incluindo Adam Clayton).
"Wild Irish Rose" se tornou uma faixa inédita e nunca lançada em nenhum album oficial do U2 ou qualquer coletânea musical. Ela apareceu em bootlegs, com um áudio muito bom, retirado do especial de TV, ou seja, com a canção trazendo a entrevista entre a performance, e alguns cortes.
Um tempo atrás, apareceu uma versão de estúdio digital completa da canção, com excelente qualidade de áudio, e sem os cortes de entrevistas.
Foi lançado um DVD com o documentário 'Bringing It All Back Home', mas provavelmente a versão digital na íntegra de "Wild Irish Rose" foi retirada do DVD "The Roots Of Irish Rock", que é uma versão americana editada de 'Bringing It All Back Home'.