Direto do aeroporto, Bono e The Edge fizeram sua primeira refeição em Manila, no Grace Park, em Rockwell, o conceito de "fazenda à mesa" de uma das melhores chefs da Ásia, Margarita Fores.
Era para ser a festa de Natal dos funcionários do grupo de restaurantes de Margarita, e Grace Park era o local escolhido; portanto, o restaurante estava fechado. Mas um amigo de Bono, viajando com o grupo, fez um pedido especial para jantar no estabelecimento, de modo que toda a equipe decidiu que trabalhariam. Em troca, Bono e Edge desejaram a eles um Feliz Natal e um Feliz Ano Novo - com uma música.
A esposa de Edge e o empresário do U2 estavam no restaurante também. Fores ficou em êxtase com a presença das estrelas do rock. Bono até pediu para dançar com ela.
Fores postou: "E ele disse: 'Dance comigo!' Muito obrigado por nos dar a chance de alimentá-lo para sua primeira refeição em Manila! Esperamos que você tenha gostado do lechon, adobo, macarrão diwal e muito mais. Me belisque por favor e me diga que tudo isso é real!"
A chef serviu lechon, adobo e macarrão diwal. "Edge e Bono adoraram as massas diwal e flores de kalabasa com kesong puti defumado e mascarpone", disse Fores à ANCX.
Após a conferência de imprensa da Zipline na sede da Cruz Vermelha das Filipinas em Mandaluyong, Bono foi visto em Donosti na NAC Tower em BGC. Segundo Tippi Tambunting, gerente de operações da junta de pintxos e tapas, ela já havia saído de Donosti quando seu gerente e chef ligaram para dizer que Bono havia entrado no restaurante. Ela prontamente voltou, é claro.
Tambunting, que serviu Bono, disse à ANCX que Bono chegou às 14:30.
Ele estava com seu segurança - eles tinham 5 no grupo. E o que Bono pediu? Jamon Iberico, pimiento de padron, croqueta de Jamon e, para seu prato principal, o robalo chileno. O empresário vegetariano comeu croqueta com espinafre.
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