Sarah Delamere Hurding foi anfitriã na boate do U2, The Kitchen, durante muitos anos. Ela escreveu um livro chamado 'Mermaid In The Kitchen (Chasing Rainbows)'.
Ele mostra o rito de passagem de Sarah de jovem intuitiva, através de três graus acadêmicos, para status de festejada como uma celebridade psíquica de renome mundial.
No livro ela escreve: "Bono é um homem paciente, gentil e tolerante, amado por muitos. Eu acho que ele também é mal interpretado por muitos também.
Quando cheguei em Dublin, ele falou comigo sobre como se sentia mal interpretado, mesmo zombado em seu próprio país; e eu poderia dizer que isso pesava muito em seu coração. Adorei a facilidade entre nós com essas conversas precoces.
Para ser honesta, Bono me ajudou a me estabelecer em Dublin. Ele me deu energia para me sentir em casa. Ele era uma pessoa muito calorosa e acolhedora, que ativamente me apoiou em um nível mais profundo. Se não fosse por sua graça e bondade eu não teria ficado. A verdade é que eu estava longe de casa em uma terra estrangeira, mesmo que ver a família fosse apenas uma viagem rápida através do mar irlandês......"